Araignée de porc

12,90€

(

500 g

)

25.8

€

/ kg

Morceau persillé, prélevé dans le jambon. Texture moelleuse, goût intense.

Origine

Europe

Emballage

Sous -Vide

DLC à réception

8 Jours Min

Nombre de personnes

2 Min

-

3 Max

500 g

Caractéristiques

CONSEIL D'UTILISATION

Sortir la viande entre 30 minutes et 1 heure avant cuisson et la retirer du sous-vide afin qu’elle revienne à température ambiante pour une cuisson plus homogène.

Méthodes de cuisson

BBQ

Plancha

Poêle

Four

Cocotte

Le Conseil de Nos Bouchers

Cuisson vive 2–3 minutes par face. Repos 3 minutes.

Ne pas surcuire : ce morceau perdrait son moelleux.

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